翻开中国古籍,纵观2000多年,新会陈皮,作为中华瑰宝,
但所有的这一切,都需以新会核心产区自然干仓老陈皮为物质基础,
不够核心不行,不够年份也不行,看似小小的2个不够,就使其满足要求的数量不足陈皮总量的百万分之一。
1995年东甲老树圈枝陈皮,经历了104个春夏秋冬,26个岁月流年,相当于走完了1/3之一的人生历程。
据统计,中国人均寿命为77.3岁*,陈化26年的陈皮走过了人生三分之一的长度。
1996年以前,由于自然灾害,茶枝柑圈枝品种近乎灭绝,后嫁接技术的应用才挽救了陈皮行业。故而1995年东甲老树圈枝陈皮,可能是上个实际圈枝量采的终结者,绝对是圈枝中的绝品。
90年代初的黄龙病,对新会陈皮是致命的打击*,让陈皮产业一度濒临破产消亡。
*资料来源《新会县志》
好土好水出好皮,然而现代文明的发展桎梏了自然生态的原始性。如今已经回不到1995年当初的原始生态。
1995年到2019年,新会茶枝柑面积从不足700亩激增到约10万亩*。
陈皮贵老,越老的陈皮价值越高,百年陈皮赛黄金,1995年东甲老树圈枝陈皮,自然陈化26年,功效特异。
贮藏15年的陈皮,其中橙皮苷含量在15年间增加2.61倍,川陈皮素含量增加62.74%,桔皮素含量增加了55.50%*。
注:橙皮苷,川陈皮素,桔皮素等具有抗炎,抗氧化,抗癌,保护心血管系统,等功效*。
*资料来源:刘丽娜 《不同年份陈皮黄酮成分分析及抗氧化活性评价》
1995年的新会陈皮,目前存世的不足百件,人均能使用的不足0.005g。而1995年东甲老树圈枝陈皮则更加稀缺,极为珍贵。
1995年新会茶枝柑种植面积不足七百亩*,总产量约2万多斤,目前留存在市面的不足千斤。
仓储干净,质轻脆硬,芬芳特异的老陈皮一直是拍卖行少有的珍品。1995年东甲老树圈枝陈皮已经是拍卖级别老皮。
2020年6月30日,新会陈皮慈善拍卖会上,一份重量仅100g,有着55年历史的新会陈皮,却被以40万的价格拍下*。
藏的好是个宝,藏不好是个草,仓储是陈皮价值的关键所在!1995年东甲老树圈枝陈皮,坚守自然干仓存放,再现黄金品质。
陈皮应贮存在干燥、通风、湿度不超过65%,温度不超过40℃的仓库*。
东甲村是新会圈枝柑的发祥地,受经济和征地的影响,其老树圈枝的面积越来越少。
原枝柑源于新会大红柑原始品种,后在东甲村无性繁殖,其后代基因与母本完全相同,从而有了圈枝柑的扩大种植*。
二陈汤,中医名方,清代“温病四大家之一”叶天士就明确要求其中“一陈”必须使用新会陈皮。
1995是清代名医叶天士逝世250周年,1995年也是新会陈皮经过黄龙病侵害后开始逐步走向新辉煌的起点。