森晒·黄金陈皮丨《陈皮+健康+》拾肆，“妈妈牌”陈皮红豆沙

森晒 · 黄金陈皮 丨《陈皮+健康+》拾肆，“妈妈牌”陈皮红豆沙

一、制作步骤

陈皮红豆沙

红豆浸泡过夜。

陈皮润洗，温水浸泡15分钟，刮去内囊。(泡陈皮的水不要倒掉)切丝备用。

红豆加水烧开后，大火20-30分钟左右大火，直至豆子开花。

加入陈皮水，然后小火炖煮1.5-2小时。

炖煮一小时后加入陈皮丝。

出锅前十五分钟加入适量冰糖:(若炖煮过程中，水量过少，可适当添加冷水，且需要及时搅拌（防止粘锅)

甜蜜稠厚的陈皮红豆沙就做好了，快快盛出享用吧~新会陈皮经过炖煮之后散发出馥郁的陈香，红豆沙香甜绵密又带有颗粒感，口感层次丰富。

二、祛湿利器，陈皮妙用

记忆里总有一碗红豆沙，绵绵软软，开胃又解腻，虽然做法简单

但每一家滋味各异。这是妈妈的拿手糖水，只添加了一片小小的陈皮，让红豆软糯里多了一份清爽与甘甜，那一缕淡淡的陈皮香气，是专属于家的味道。

新会陈皮是祛湿利器，对脾胃大有裨益，妈妈们善用陈皮，在雨水泛滥的春夏季，理气健脾，清肺解热，祛湿养颜。

三、陈皮红豆沙

陈皮理气健脾，燥湿化痰。用于院腹胀满食少吐泻，咳嗽痰多;吃红豆的好处在于其具有利水消肿的功效，能够去除体内滞留的水液，对于小便不利、痈肿热毒、水肿胀满等病症有一定的调理作用。

品质:口感细腻，清甜润喉，带有回甘。

人群推荐:湿气过重，胃口不佳人群。