森晒·黄金陈皮《陈皮+健康+》拾柒，陈皮+膳 · 陈皮鸡翅

森晒·黄金陈皮《陈皮+健康+》拾柒，陈皮+膳 · 陈皮鸡翅

1、材料准备:

鸡翅、陈皮、蚝油、生抽、盐、生粉、盐焗鸡粉、广东九制话梅(可根据个人口味适当添加烧烤汁)

2、制作步骤:

① 陈皮润洗后，温水浸泡30分钟，刮囊切丝，留陈皮水备用

② 准备好调料(陈皮丝、蚝油、生抽、盐、生粉、盐焗鸡粉、广东九制话梅)

③ 将鸡翅改一字花刀，洗净血水和异味，再控干水分

④ 加入上述调料，再倒入陈皮水搅拌

⑤ 将鸡翅封上保鲜膜，放入冰箱腌制一晚(至少五小时以上)

⑥ 空气炸锅预热五分钟后，将鸡翅花刀面朝上200度烤制10分钟

⑦ 面再烤制6-7分钟

⑧ 再翻回花刀面烤3分钟,可使表皮更为香脆(具体时间可根据鸡翅大小酌情判断)

“陈皮+健康+”项目

陈皮健康生活实践者

以生活实践为基础，让陈皮加持健康生活的每一刻。

结合传统节气节日、药食膳食，人群场景等展现陈皮的多样生活使用场景。

美好生活、陈皮加持、健康加倍。

森晒

陈皮传统生晒工艺的教科书品牌

专注于新会陈皮与柑类茶领域，坚持自然晒传统健康制作工艺。

森晒精研并建立了科学的阳光生晒工艺体系，

这一体系不仅规范了生晒的标准流程与天数，

而且所设定的自然晒、自然存标准，远超现有非遗及行业标准，

引领新会陈皮行业的升级与发展。